家庭と農園　第１巻第１号　＝　創刊号（昭和２１年３月）

表紙「種子の發芽」（黑澤充夫）
菜園十二ヶ月ごよみ
野菜の色（高木和男）
これからの生活設計（有本邦太郎）
春の野菜作りのコツ（山本實）
じやがいもの簡易栽培（田中正平）
種子は生きている（合田弘一）
種子は大切に
「馬鈴薯」植え遅れたら抑制栽培で
菜園手帳
下肥はよく腐熟したものを使はう
粉食の榮養的な食べ方（筒井政行）
生命塩（野尻抱影）
結晶の粗い塩の使い方
烏賊と鰻
粉食調理のいろいろ
これからの菜園　これからの食生活〔座談會〕
カツト（中島龜三郎）