食と生活　第１巻第１号（昭和２１年５月）

生活の朝
新しき生活の建設（式場隆三郎）
民主主義政治と國民生活（濱田常二良）
食糧窮乏期の保健衛生（原實）
消費組合の理論と實際（新居格）
こんにゃく腹（繪と文）（近藤日出造）
随筆
歌と糧（村岡花子）
知慧の實（三岸節子）
食物今昔話（本山荻舟）
澱粉粕の食糧化と甘藷の簡易貯藏法（志村玄一）
海外生活ニュース（葛畑達夫）
蒸しパンの材料について（大坪榮）
電氣室（カワジリ）
政府の賜りもの（漫畫）（南義郎／杉浦幸雄）
糠味噌漬利用の科學（中川欣）
食（歌）（木俣修）
空地耕作（詩）（門田ゆたか）
随感（内山仁）
編輯者の言葉
製麺（表紙）（藤本四八撮影）