料理の友 　第２４巻第６号　附録（昭和１１年６月）

◇何故に果物を我々は食するか
◇果實の愛用の多くなる理由
１　小蝦とパインのサラダ（挿畫）
２　パインのサラダ（挿畫）
３　林檎のサラダ
４　ネーブルの寄せもの
５　バナナのゼリー
６　バナナの寄せもの
７　變りバナナ羹（挿畫）
８　バナナ羹（別法）
９　バナナ羹（挿畫）
１０　パイン寄せもの（挿畫）
１１　ストロベリー寄せもの
１２　枇杷のバナナ羹詰
１３　枇杷ゼリーの寄せもの
１４　桃羊羹
１５　オレンヂの寄せもの
１６　オレンヂの羊羹
１７　オレンヂの羊羹（別法）
１８　天津桃のゼリー
１９　桃入りよせもの
２０　アツプル・ゼリー
２１　アツプルよせもの
２２　アツプル・ゼリー（別法）
２３　林檎羊羹
２４　林檎羊羹（別法）
２５　珈琲ゼリー
２６　夏みかんの寄せもの
２７　林檎の皮應用天然ゼリー
２８　ストロベリー・ババロア
２９　オレンヂ・ババロア
３０　揚物の衣の拵へ方
３１　果實の揚げもの（挿畫）
３２　バナナの揚げもの
３３　アツプルの揚げもの（揚げ林檎）
３４　燒き林檎
３５　燒き林檎（別法）
３６　玉蜀黍の燒いたもの（挿畫）
３７　バナナホツトケーキ
３８　ストロベリー・シヨートケーキ
３９　アツプル・コンポート
４０　オレンヂ・カスタード
４１　燒きバナナ
４２　苺メリンゲ・パイ（挿畫）
４３　オレンヂ・プデイング
４４　蒸し林檎
４５　アツプルパイ
４６　パイン・アツプル・フラツフ（挿畫）
４７　ネーブル・オレンヂ・ママレード（菓子添もの）
４８　林檎ジヤム
４９　アツプル・バター
５０　スチウド・アツプル（煮た林檎）
５１　梨と林檎のコンポート
５２　ペアーの寄せもの
５３　苺のジヤム
５４　ピーチ・スチウ
５５　櫻桃ジヤム
５６　杏ジヤム
５７　マルメロの砂糖煮
５８　葡萄ジヤム
５９　無花果ジヤム
６０　苺のシヤピツト
６１　オレンヂの凍菓
６２　レモン・クリーム
６３　バナナとクリーム
６４　オレンヂとパインのクリーム（挿畫）
６５　苺シユークリーム（挿畫）
６６　バナナとストロベリ・クリーム
６７　バナナのクリーム（挿畫）
６８　ピーチのクリーム
６９　苺のクリーム
７０　ストロベリ・アイスクリーム
７１　パイン・アイスクリーム
７２　オレンヂ・クリーム
７３　フルーツ・シヤンデリー
７４　溫かいオレンヂ
７５　アイス・オレンヂ
７６　夏みかんの飮もの
７７　夏みかんと白葡萄酒
７８　ネーブルオレンヂの飮もの
７９　フルーツ・ポンチ（挿畫）
８０　苺ミルク
８１　バナナ・パイン・カクテール（挿畫）
８２　レモネード飮もの
８３　ホツトレモン
８４　レモン・ティー
８５　アイス・レモン・ティー
８６　ミルク・バナナ
８７　生パインの食べ方
８８　林檎のソース
８９　パイの皮の拵へ方
９０　レモンの寄せもの
９１　バスケツト・フルーツ（挿畫）
９２　夏みかんの蜜汁
９３　輪切りオレンヂ
９４　レモン切方とレモン酢
９５　プラム・ホイツプ（挿畫）
９６　林檎のサーブル
９７　淡雪林檎
９８　アツプル・ア・ラ・マンハツタン（挿畫）
９９　アツプル・プラリン（挿畫）
１００　堅果と乾葡萄の動物（挿畫）
１０１　果物朝食（挿畫）
１０２　バナナ・ホイツプ（挿畫）
１０３　バナナの夏みかん和へ
１０４　パインとチエリーのコンポート
１０５　枇杷のコンポート
１０６　パインの蜜豆
１０７　みかんのボンボン
１０８　林檎の調理法
１０９　みかんの調理法
１１０　林檎カツプの拵へ方
１１１　梨子水
１１２　金柑クリームの液體葡萄糖
１１３　無花果ムース
１１４　葡萄のアイス
１１５　杏のゼリー
１１６　カツプ入蜜柑の蜜汁（シロツプ）
１１７　アツプル・コンポート（別法）