食養　第３８５号（昭和１５年１月）

◇卷頭言（頭山滿）
食糧をたづねて
◇米が足りない、みづほの國に（櫻澤如一）
◇經濟の面と保健の面（田村敏雄）
◇米の國策（佐藤長平）
◇日常米と嗜好米（本山荻舟）
◇食物の反省（藤原時夫）
◇稗の未來（柳田國男）
國民保健と厚生省（八幡博堂）
日本の食用野草（牧野冨太郞）
食の民俗（餅と粥）（柳田國男）
地方色のある食物と料理（本山荻舟）
▶新食養料理講義（櫻澤如一）
お料理ページ
■新年の料理について
■戰時國民食献立表
■正月料理
▶新食療讀本（櫻澤如一）
食養治病記　新らしき生へ（須田りやう）
春の七草の話（片山次郞）
臺所メモ
食養歌壇
新職制について謹告
無双原理敎育硏究室
誌上健康相談
一月の催し
編輯後記
新橋通信（S・N）
鳶の舞曲（小説）（赤木茂）