雑誌エイヨウ ト ショクリョウ
100033441
栄養と食糧 第２巻第１号－第４巻第６号（昭和２４年４月～昭和２７年３月）
サブタイトル
榮養・食糧學會誌 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｃｉｅｔｙ ｏｆ Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ
著者名
出版者
榮養・食糧學會
出版年月
1949年（昭和24年）4月
大きさ（縦×横）cm
25×
ページ
１冊
NDC（分類）
498
請求記号
498/E39/2-1
保管場所
閉架雑誌
内容注記
欠：3(1)
和書
目次
論説
科學的にみたる最近の榮養基準（大森憲太）
綜説
發育促進性物質ストレポゲニン（Storpogenin）に就いて（市場彰芳／白石正英）
報文
貯藏溫濕度の各種搗精米のV.B1含有量（藤原元典）
運動・食事・日差等のビタミンB1血中濃度及び尿中排泄量に及ぼす影響（阿部達夫）
脂肪食の血中及び尿中及び尿中ビタミンB1量に及ぼす影響（阿部達夫）
乳兒期食品中のビタミンA價（大栗サダ）
ビタミンB2缺乏早期發見に關する硏究（高田通德／篠崎なみ）
資料
米國の榮養基準
輸入食糧分析表
硏究所紹介1 國立榮養硏究所