糧食研究　第６９号（昭和６年７月）

米價調節の基準價格に就て（農林省技師・新井睦治）
リゾレシチンの溶血作用（農學士・平尾菅雄）
牛乳と兒童の發育（東京市乳協會）
酢とヴィネガーの話（農學士・濱口文二）
珈琲雜話（齋藤良一）
夏季の牛乳醱酵飮料に就て（宮崎高等農林學校敎授・齋藤道雄）
内外硏究狀况
乾燥食品に附着せる絲狀菌の發育と氣溫濕度との關係に就て
沃度問題及びそれと國民の健康並に農業の關係に就て
甲狀腺、沃度及び繁殖に就て
沃度問題と家畜飼料に就て
沃度麥芽（沃度を含有せる植物性物質を得んとする提案）
姙娠牝豚に沃度を給與する場合仔豚の初生體量及發育に及ぼす影響に就ての硏究
乾燥及び亞硫酸瓦斯の果物中のヴィタミンAに及ぼす影響
酵素によるアップルサイダーの淸淨
各種鹽素劑殺菌力の比較
食料品特許抄錄
雜纂
山形の櫻桃
勞硏饅頭
コナ醬油の發明
海苔中のヴィタミンA
麥酒の出來る迄
最近諸食料品小賣價格
本會記事