糧食研究　第６７号（昭和６年３月）

御講書始御進講の要旨（東京帝國大學敎授・鈴木梅太郞）
飯米の精白法に就て（盛岡高等農林學校敎授・村松舜祐）
獨逸家庭の合理化に就て（宮崎高等農林學校敎授・杉原淸一）
澱粉糖類工業（久保福松）
マッシュルームの榮養價に就て（岡見讓治）
奈良朝時代の食物（齋藤良一）
鷄卵の貯藏に關する硏究（東京帝國大學助敎授・佐々木林治郞）
抄錄
酸敗せる脂肪によるヴィタミンAの破壞
トマト製品の腐敗防止法
乾燥果物の吸水に及ぼす熱の影響
脂油を非徑口的に與えた場合の利用
牛乳の榮養價（他の物質を補給した場合の効果）
成熟小麥と發育小麥のヴィタミンB含量
紫外線照射酵母
トマト罐詰中のヴィタミン
牛乳に紫外線照射
チョコレートケーキの色澤
脂肪の防腐
食料品特許抄錄
雜纂
世界的問題となれる米の害毒
大豆粕の食糧化
ヴィタミンDをつくる紫外線の波長
物價の下落
政府買上玄米變質の硏究
昭和五年米實收高
最近諸食料品小賣價格
本會記事