雑誌リョウショク ケンキュウ
100032378
糧食研究 第６５号（昭和５年１２月）
サブタイトル
著者名
出版者
糧食研究会
出版年月
1930年（昭和5年）12月
大きさ（縦×横）cm
26×
ページ
５８ｐ
NDC（分類）
596
請求記号
596/R97/65
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
都市民の食料（三）（大阪市立衛生試驗所技師・農學士・淸水正雄）
麥酒酵母の利用に就て（農學博士・橋谷義孝／大淵源治）
白米食と思想との關係（辯護士・法學士・丸山長渡）
米穀貯藏問題（農學士・難波得三）
内外硏究狀况
米の密封貯藏
穀物蛋白の榮養價
砂糖の過食に就て
バターの貯藏と食鹽
乳兒には每日ヴィタミンBを
人乳のヴィタミン含量と其の榮養
人參中のヴィタミンBの分布
肝油を攝取したる牛の乳の化學的組成
豌豆中の灰分
醬油中の細菌
食物材料中の滿俺
動植物中の銅量
布哇の罐詰パインアップルの食物價値
人造バターのヴィタミン含量
アイスクリームの榮養價
野菜に含まるる亞鉛量
食料品特許抄錄
雜纂
グルタミン酸曹達の話
米の消費量の減退
全國産業組合は漸減の傾向
農家收入の激減
米作第二囘豫想收穫高
諸食料品小賣價格
本會記事