雑誌目録リョウショク　ケンキュウ 資料番号：100032369

糧食研究　第５５号（昭和４年４月）

サブタイトル
著者名
出版者
糧食研究会
出版年月
1929年（昭和4年）4月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
４６，９－２４，９ｐ
NDC（分類）
596
請求記号
596/R97/55
保管場所
閉架雑誌
内容注記
昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次

我國の米食とパン食に就て（農學博士・橋谷義孝）
麥類の品種改良及び其成績（農學士・小野寺二郞）
米飯の味と保存問題（農學士・濱口文二）
吾國に於ける鷄卵需給の狀況（農學士・米田富）
抄錄
製麵麭用酵母の性質
麵麭種としての麥酒酵母の價値
農産物食品中に於ける硼酸の天然含量
食料品特許抄錄
雜纂
枸櫞酸工場を見る
最近食料品小賣價格
ホルモン及びヴィタミン　化學の進歩（農學博士・鈴木梅太郞）
糧食硏究目次總覧

前の資料へ 次の資料へ 検索結果へ戻る
図書室のコレクションについて
雑誌目録のお問い合わせ

資料の利用については4階 図書室のご利用にあたってをご覧ください。

担当：
図書情報部 図書係
電話番号：
03-3222-2573
FAX：
03-3222-2626