雑誌リョウショク ケンキュウ 100032368

糧食研究 第54号(昭和4年2月)

サブタイトル
著者名
出版者
糧食研究会
出版年月
1929年(昭和4年)2月
大きさ(縦×横)cm
22×
ページ
62,8p
NDC(分類)
596
請求記号
596/R97/54
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次

中華の漬物の説(農學士・王兆澄)
我人口食糧問題につき深甚なる顧慮を要す(陸軍少將・石川潔太)
米糠食と思想問題(辯護士・丸山長渡)
大豆を原料とした食料品(農學士・平尾菅雄)
ペクチンを使用するジャム類の家庭製法(農學士・濱口文二)
抄錄
米の乾燥及貯藏に關する硏究
大豆中に於ける特殊成分に就て
米穀の害蟲と驅除豫防法
食料品特許抄錄
雜纂
昭和三年度米實收高
昭和三年度食料品貿易表
運動家と食物
人口增加率に興味ある豫言
最近食料品小賣價格
ホルモン及びヴィタミン 化學の進歩(農學博士・鈴木梅太郞述)