雑誌リョウショク ケンキュウ
100032357
糧食研究 第４３号（昭和２年４月）
サブタイトル
著者名
出版者
糧食研究会
出版年月
1927年（昭和2年）4月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
５６，２３３－２４８ｐ
NDC（分類）
596
請求記号
596/R97/43
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
大正年間に於ける本會の行績
玄米飯の効果と其の炊き方（伊丹圖書館長・小林杖吉）
飮料の槪念（農學士・濱口文二）
食物の天然色に就て（農學士・平尾菅雄）
馬鈴薯の澱粉含有量と比重との關係に就て（農學博士・稻垣乙丙）
雜纂
先帝の御朝食と其の民間の調理法
食品學講義（農學博士・稻垣乙丙述）