雑誌目録リョウショク ケンキュウ
資料番号：100032357
糧食研究 第４３号（昭和２年４月）
- サブタイトル
- 著者名
- 出版者
- 糧食研究会
- 出版年月
- 1927年（昭和2年）4月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- ５６，２３３－２４８ｐ
- NDC（分類）
- 596
- 請求記号
- 596/R97/43
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
大正年間に於ける本會の行績
玄米飯の効果と其の炊き方（伊丹圖書館長・小林杖吉）
飮料の槪念（農學士・濱口文二）
食物の天然色に就て（農學士・平尾菅雄）
馬鈴薯の澱粉含有量と比重との關係に就て（農學博士・稻垣乙丙）
雜纂
先帝の御朝食と其の民間の調理法
食品學講義（農學博士・稻垣乙丙述）
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