雑誌目録リョウショク ケンキュウ
資料番号：100032351
糧食研究 第３７号（大正１５年４月）
- サブタイトル
- 著者名
- 出版者
- 糧食研究会
- 出版年月
- 1926年（大正15年）4月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- ３２ｐ
- NDC（分類）
- 596
- 請求記号
- 596/R97/37
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
餅に就ての實驗 餅と飯との比較、糯米と粳米との比較（農學博士・稻垣乙丙）
米糓の貯藏及精白に就て（故河井重藏）
廢物利用食に就て（東京小石川高等女學校長・河口愛子）
美味とは何か（東京府立第三高等女學校・中澤美代子）
食品製造と家庭調理との曲凸（農學士・濱口文三）
雜纂
寒心すべき日本の死亡率
日本の御馳走は父の天國子の地獄
共産主義の破滅
附錄 糧食硏究會員府縣別名簿幷に寄附芳名錄
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