糧食研究　第３６号（大正１５年２月）

物によりての營養分の價格の高下（營養分によりての價の分析）（農學博士・稻垣乙丙）
本年は將に我食糧自給自足の基礎を建設する絶好機である（陸軍少將・石川潔太）
香料は何故人生に必要なるか（農學士・古川淸治）
廢物利用食に就て（東京小石川高等女學校長・河口愛子）
かぶ料理いろいろ（東京府立第三高等女學校・寺島以登代）
ソーセージの被包及包裝に就て（本會硏究員・雪浦十郞）
雜纂
卵の統計
豆類中銅の含量
富裕の家庭に多數の營養不良兒がある
子供と間食
食物の組合せと分量
食品學講義（農學博士・稻垣乙丙述）