雑誌リョウショク ケンキュウ
100032350
糧食研究 第36号(大正15年2月)
サブタイトル
著者名
出版者
糧食研究会
出版年月
1926年(大正15年)2月
大きさ(縦×横)cm
22×
ページ
166p
NDC(分類)
596
請求記号
596/R97/36
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
物によりての營養分の價格の高下(營養分によりての價の分析)(農學博士・稻垣乙丙)
本年は將に我食糧自給自足の基礎を建設する絶好機である(陸軍少將・石川潔太)
香料は何故人生に必要なるか(農學士・古川淸治)
廢物利用食に就て(東京小石川高等女學校長・河口愛子)
かぶ料理いろいろ(東京府立第三高等女學校・寺島以登代)
ソーセージの被包及包裝に就て(本會硏究員・雪浦十郞)
雜纂
卵の統計
豆類中銅の含量
富裕の家庭に多數の營養不良兒がある
子供と間食
食物の組合せと分量
食品學講義(農學博士・稻垣乙丙述)