雑誌目録カテイ リョウリ ホウ テビキ
資料番号：100031116
家庭料理法手引 第２巻第９号（大正１２年９月）
- サブタイトル
- 著者名
- 出版者
- 家政改善普及會
- 出版年月
- 1923年（大正12年）9月
- 大きさ（縦×横）cm
- 18×
- ページ
- ２４ｐ
- NDC（分類）
- 596
- 請求記号
- 596/Ka74/2-9
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
△あをり湯の使用及び効能
△漬物 茄子胡瓜類の鹽漬 ゆづの漬方
△野菜料理 南瓜の蒸し燒、大根マネギ菜使方、南瓜の油煎り
△豆腐料理 川魚甘露煮
△白玉料理 茶巾しぼり
△羊かん 柿羊かん
△洋食 テキ ライスカレイ
△米の磨ぎ方
△飯の炊き方 外米炊き方 酢飯貯へ方
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