雑誌JICA ヨコハマ カイガイ イジュウ シリョウカン ケンキュウキヨウ
100030577
JICA横浜海外移住資料館 研究紀要 ８＝平成２５年度（２０１４年３月）
サブタイトル
著者名
出版者
ＪＩＣＡ横浜海外移住資料館
出版年月
2014年（平成26年）3月
大きさ（縦×横）cm
26×
ページ
５８ｐ
NDC（分類）
069
請求記号
069/J47/8
保管場所
地下書庫和雑誌
内容注記
和書
目次
はじめに（北中真人）
『研究紀要』第8号発刊によせて（飯野正子）
論文
ペルー日系社会における「和食」とアイデンティティ―「日系食」、「ニッケイ料理」、「ニッケイ・フュージョン料理」―（柳田利夫）
研究ノート
ニッポンの伝統、ニッケイの祭り―日本文化の伝承と変容：トロント仏教会のお正月行事・料理―（飯野正子）
旧カフェーパウリスタ箕面店が提起する問題（中牧弘允）
「在米同胞の歌」考（粂井輝子）