家事と衛生　第１６巻第１号（昭和１５年１月）

◇表紙（田川覺三）
◇扉（里見三男）
◇カツト（田川覺三）
◇口繪寫眞（初み空）（石垣昌男）
◇口繪寫眞（歳旦）（石垣昌男）
◇俳句（歳旦）（正木僉水）
衞生欄
◇厚生運動の目的（一）（藤原九十郎）
◇冬の室内衛生雜感（入鹿山勝郎）
◇興亞　愛育講座（四）（廣島英夫）
◇感冒に就いて（小山義作）
◇農地勤勞奉仕を顧みて（草刈孟）
◇今後の女性（三）（齋藤謙次郎）
家事科學欄
◇炭火の科學（櫻井武平）
◇都市の空氣（庄司光）
◇食品常識講座　密柑を思ふ（久保正徳）
カラーセクシヨン
◇複雜怪奇の辨（J・N生）
◇醫學常識　赤沈反應に就いて（澤井郁次郎）
◇料理科學　青物の料理をするには（岩狹與三郎）
◇青蔬俳壇（選・正木僉水）
◇皇紀二千六百年を迎へて（不朽花）
家庭欄
◇一月晩菜料理献立表（家事衞生研究部）
◇十二月料理講習献立（正月煮〆物）（今西五男）
◇母の感化力（村山義孝）
◇童話　鼻の災
◇支那常識（山形秀幸）
◇編輯後記
◇懸賞原稿募集[我が家の節米][我が家の國策料理]