雑誌ショクヒン エイセイ ケンキュウ
100025631
食品衛生研究 第５巻第３号 ＝ 第５０号（昭和３０年３月）
サブタイトル
食中毒特集 五十号記念
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1955年（昭和30年）3月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
１９０ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/5-3
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
食中毒とは
食中毒の処理
食中毒の疫学調査指針
細菌性食中毒
サルモネラ
ブドウ球菌
ボツリヌス菌
その他の細菌性食中毒
化学的物質による食中毒
自然毒による食中毒
アレルギー様食中毒
食中毒検査指針
飲食物によるウイールス・リケツチヤ性疾患
食中毒統計資料
食中毒の歴史