雑誌目録ショクヒン エイセイ ケンキュウ
資料番号：100025631
食品衛生研究 第５巻第３号 ＝ 第５０号（昭和３０年３月）
- サブタイトル
- 食中毒特集 五十号記念
- 著者名
- 出版者
- 日本食品協会
- 出版年月
- 1955年（昭和30年）3月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- １９０ｐ
- NDC（分類）
- 498
- 請求記号
- 498/Sh96/5-3
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
食中毒とは
食中毒の処理
食中毒の疫学調査指針
細菌性食中毒
サルモネラ
ブドウ球菌
ボツリヌス菌
その他の細菌性食中毒
化学的物質による食中毒
自然毒による食中毒
アレルギー様食中毒
食中毒検査指針
飲食物によるウイールス・リケツチヤ性疾患
食中毒統計資料
食中毒の歴史
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