雑誌目録ショクヒン　エイセイ　ケンキュウ 資料番号：100025624

食品衛生研究　第４巻第８号　＝　第４３号（昭和２９年８月）

サブタイトル
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1954年（昭和29年）8月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
６８ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/4-8
保管場所
閉架雑誌
内容注記
昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次

パンの特集
パンと栄養（大磯敏雄）
パンと食品衛生（金原松次）
手前味噌の話（井上進）
製パンの技術（阿久津正蔵）
パン工場監視の要点（山下正雄）
食品衛生害虫としてのコナダニ類（3）（佐々学）
昭和29年食中毒一覧表（4）
昭和27年原因食品別，給食方法別事件件数及び患死者数
昭和27年原因食品別，原因物質別食中毒事件件数及び患死者数
輸入食品検査における不適格品状況
昭和28年原因食品別，月別中毒発生件数
食監大学
水道法案（1）（室三郎）
地方だより
通牒

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