雑誌ショクヒン エイセイ ケンキュウ
100025620
食品衛生研究 第４巻第４号 ＝ 第３９号（昭和２９年４月）
サブタイトル
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1954年（昭和29年）4月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
８４ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/4-4
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
鯨のモツ（新井養老）
食品衛生に關係するヴイールス性及びリツケチア性疾患（佐竹繁男）
臨界點塩素処理の理論と實際（2）（岩戸武雄）
悪質牛乳處理業者を告發するまで（川崎友憲）
食中毒發生時の活動（佐々徳順）
ミリポールフイルターによる細菌檢査
乳處理場の衛生檢査（中山一郎）
山猿案内記（神林三男）
－水爆特報－
第五福龍丸事件（尾崎嘉篤）
地方だより
輸入食品檢査における不適格品状況
食監大學
通牒