雑誌ショクヒン エイセイ ケンキュウ
100025607
食品衛生研究 第３巻第３号 ＝ 第２６号（昭和２８年３月）
サブタイトル
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1953年（昭和28年）3月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
７２ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/3-3
保管場所
閉架雑誌
内容注記
印刷複製
和書
目次
巻頭言・世論を背景として
仝國衛生部長会議
微量擴散法による魚介類の鮮度判定（宮尾渉・他）
食監と職階制（池田正治）
学校給食による集團中毒（白木有之・外）
市乳處理行裡中の細薗の消長（飯田豊）
京都市の納豆中毒事件（京都府公衆衛生課）
山猿貝を拾う
學界報告
陽性石鹸の洗淨殺菌効果（吉田忠・外）
講座
行政執行上必要とする一般的な法知識（その十一）（樋上貞男）
食中毒（23）（石丸隆治）
今昔食品衛生稗史（宇野輕吉）
通牒
食品衛生監視員の補職について
所謂「露天飲食營業について
無證紙「サツカリン」の取締について
食中毒の發生報告様式について