雑誌目録ショクヒン エイセイ ケンキュウ
資料番号：100025607
食品衛生研究 第３巻第３号 ＝ 第２６号（昭和２８年３月）
- サブタイトル
- 著者名
- 出版者
- 日本食品協会
- 出版年月
- 1953年（昭和28年）3月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- ７２ｐ
- NDC（分類）
- 498
- 請求記号
- 498/Sh96/3-3
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 印刷複製
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
巻頭言・世論を背景として
仝國衛生部長会議
微量擴散法による魚介類の鮮度判定（宮尾渉・他）
食監と職階制（池田正治）
学校給食による集團中毒（白木有之・外）
市乳處理行裡中の細薗の消長（飯田豊）
京都市の納豆中毒事件（京都府公衆衛生課）
山猿貝を拾う
學界報告
陽性石鹸の洗淨殺菌効果（吉田忠・外）
講座
行政執行上必要とする一般的な法知識（その十一）（樋上貞男）
食中毒（23）（石丸隆治）
今昔食品衛生稗史（宇野輕吉）
通牒
食品衛生監視員の補職について
所謂「露天飲食營業について
無證紙「サツカリン」の取締について
食中毒の發生報告様式について
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