食品衛生研究　第３巻第２号　＝　第２５号（昭和２８年２月）

巻頭言・視監員のみだしなみ
広島灣におけるカキの公衆衛生學的研究（井上良太・外）
カニ中毒の集團發生と原因檢索（玉井泰憲・外）
監視員の聲＝営業施設の基準について＝（池上一郎）
時の話題－平衡交付金・手数料・国の豫算－
再び露店について（八木哲夫）
講座
行政執行上必要とする一般的な法知識（その十）（樋上貞男）
食中毒（22）（石丸隆治）
學界報告
野菜の清浄栽培に関する研究（兒玉威・外）
魚肉ソーセージの腐敗について（相磯和嘉・外）
今昔食品衛生稗史（宇野輕吉）
地方だより
通牒
羊豚専用簡易と場について
灘の花の販賣について
人工甘味剤違反について
風俗營業を營む者業の同一施設における飲食店営業の許可効力について
食中毒の檢體檢査依頼について