雑誌目録ショクヒン エイセイ ケンキュウ
資料番号：100025604
食品衛生研究 第２巻第１２号 ＝ 第２３号（昭和２７年１２月）
- サブタイトル
- 著者名
- 出版者
- 日本食品協会
- 出版年月
- 1952年（昭和27年）12月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- ８０ｐ
- NDC（分類）
- 498
- 請求記号
- 498/Sh96/2-12
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
隨筆
一番汚い食物の話（川島四郎）
手洗運動特集
I 手洗運動の展開について（尾崎嘉篤）
II 手指洗滌の手段と細菌消長の研究（河島俊一・外）
III 大腸菌を指標とした手指の汚染度（小林治人・外）
IIII 食品取扱者の手指より檢出された細菌の種類及び菌數
講座
行政執行上必要とする一般的な法知識（その九）（樋上貞男）
食中毒（21）（石丸隆治）
W.H.Oの狂犬病會議に出席して（高松泰人）
今昔食品衛生稗史（宇野軽吉）
1952年5大ニュース
地方だより
"昭和26,27年總目次"
通牒
食品取扱施設從業員に對する手洗い指導等について
雑誌目録のお問い合わせ
資料の利用については4階 図書室のご利用にあたってをご覧ください。
- 担当：
- 図書情報部 図書係
- 電話番号：
- 03-3222-2573
- FAX：
- 03-3222-2626