雑誌ショクヒン エイセイ ケンキュウ
100025603
食品衛生研究 第２巻第１１号 ＝ 第２２号（昭和２７年１１月）
サブタイトル
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1952年（昭和27年）11月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
７２ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/2-11
保管場所
閉架雑誌
内容注記
印刷複製
和書
目次
指導と取締（楠本正康）
菓子類の汚染度調査（鈴木孝喜・外）
魚介類販賣業者の細菌学的検査について（村上條太郎・外）
宮城縣における食中毒の趨勢（門間洋・外）
學界報告
食品等より分離した大腸菌の熱抵抗力及び血清学的成績について（新井養老・外）
延岡市某工場内に集團發生したSalmonellaenteitidisによる食中毒の疫學的考察について（日置馨・外）
最近四ヶ年における狂犬病の発生状況（阿曾村千春）
講座
食中毒（20）（石丸隆治）
行政執行上必要とする一般的な法知識（その八）（樋上貞男）
時の話題
＊露店
食中毒は果して多いか
食中毒の歴史
今昔食品衛生稗史（宇野軽吉）
通牒
地方だより
食品衛生法第二十一條第二項の疑義について