雑誌ショクヒン エイセイ ケンキュウ
100025602
食品衛生研究 第２巻第１０号 ＝ 第２１号（昭和２７年１０月）
サブタイトル
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1952年（昭和27年）10月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
８０ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/2-10
保管場所
閉架雑誌
内容注記
印刷複製
和書
目次
専門家と團結（楠本正康）
屠畜の異常疾病（山本修太郎）
處理場の牛乳と消毒後の瓶の實態（青木龍身・外）
パンの中心温度の測定方法と細菌數との關係（玉置誠吾）
アルファ澱粉の試験法（金原松次）
講座
行政執行上必要とする一般的な法知識（その七）（樋上貞男）
食中毒（19）（石丸隆治）
日本公衆衛生學會シンポジア
時の話題－駐留軍－
食品衛生乳肉衛生主務課長會議録
今昔食品衛生稗史（宇野軽吉）
地方だより
カドミウムの食器
調理士試驗問題－大阪－
通牒
狂犬病豫防特別對策實施について
修學旅行時に於ける食中毒の防止について
鍍金洋食器製品について