雑誌目録ショクヒン エイセイ ケンキュウ
資料番号：100025602
食品衛生研究 第２巻第１０号 ＝ 第２１号（昭和２７年１０月）
- サブタイトル
- 著者名
- 出版者
- 日本食品協会
- 出版年月
- 1952年（昭和27年）10月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- ８０ｐ
- NDC（分類）
- 498
- 請求記号
- 498/Sh96/2-10
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 印刷複製
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
専門家と團結（楠本正康）
屠畜の異常疾病（山本修太郎）
處理場の牛乳と消毒後の瓶の實態（青木龍身・外）
パンの中心温度の測定方法と細菌數との關係（玉置誠吾）
アルファ澱粉の試験法（金原松次）
講座
行政執行上必要とする一般的な法知識（その七）（樋上貞男）
食中毒（19）（石丸隆治）
日本公衆衛生學會シンポジア
時の話題－駐留軍－
食品衛生乳肉衛生主務課長會議録
今昔食品衛生稗史（宇野軽吉）
地方だより
カドミウムの食器
調理士試驗問題－大阪－
通牒
狂犬病豫防特別對策實施について
修學旅行時に於ける食中毒の防止について
鍍金洋食器製品について
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