雑誌目録ショクヒン　エイセイ　ケンキュウ 資料番号：100025598

食品衛生研究　第２巻第６号　＝　第１７号（昭和２７年６月）

サブタイトル
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1952年（昭和27年）6月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
７２ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/2-6
保管場所
閉架雑誌
内容注記
昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次

巻頭言　講和ボケ
どんな風に大衆に呼びかけるか（山本二郎）
魚介類鮮度檢査（川口洋・外）
行政執行上必要とする法知識（その3）（樋上貞男）
講座
食中毒（15）（石丸隆治）
學會報告
鵞鳥卵による鼠チフス菌中毒（原田賢治・外）
貯藏穀類に寄生する微生物
今昔食品衛生稗史（燕雀亭案山子）
通牒
不適格の輸入食品の措置について
驛構内における食品の衛生保持について
食中毒の原因追求について
稀釈タール色素の製品檢査について
包装紙の消毒方法について
ゴム袋を使用した食品の取扱について
日本藥學大會

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