雑誌目録ショクヒン　エイセイ　ケンキュウ 資料番号：100025595

食品衛生研究　第２巻第３号　＝　第１４号（昭和２７年３月）

サブタイトル
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1952年（昭和27年）3月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
７２ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/2-3
保管場所
閉架雑誌
内容注記
印刷複製
昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次

巻頭言　このき章と共に
食品衛生害虫としてのニナダニ類（その一）（佐々学・外）
學界報告
食品營業者に於ける採點票による監視と檢査成績との關連に於て（豫報）（田中宏・外）
食品店舗におけるハエの細菌學的檢査（徳地幹夫・外）
市販豆腐の感染度（柳澤文徳・外）
講座
監視總論その4（尾崎嘉篤）
食中毒（石丸隆治）
Q熱（梅香榮之助）
資料
食中毒一覧表
通牒
食品衛生法施行規則の改正について
昭和２３年７月厚生省告示第５４號の改正について
監視員だより
課内の動き
赤い小便
有毒飲食物取締令の効力
監視學科コース變る
デパート食道拝見

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