雑誌目録ショクヒン エイセイ ケンキュウ
資料番号：100025592
食品衛生研究 第１巻第１１号（昭和２６年１２月３１日）
- サブタイトル
- 牛乳の省令特集号
- 著者名
- 出版者
- 日本食品協会
- 出版年月
- 1951年（昭和26年）12月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- ８０ｐ
- NDC（分類）
- 498
- 請求記号
- 498/Sh96/1-11
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
改正省令施行に際して（阿曾村千春）
改正省令解釋問答（畠田正義）
食品添加物等の規格基準一部改正
乳等の省令の技術的解説（恩田博）
牛乳の疫學（石丸隆治）
統計的に見た牛乳衛生行政の推移（梅香栄之助）
新舊省令對照表
通牒
アイスクリームの初め
牛乳由來
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