雑誌ショクヒン エイセイ ケンキュウ
100025584
食品衛生研究 第１巻第３号(昭和２６年５月)
サブタイトル
著者名
出版者
日本食品協会
出版年月
1951年（昭和26年）5月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
６４ｐ
NDC（分類）
498
請求記号
498/Sh96/1-3
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
主張 食品衛生における指導と強制
論説
食品衛生と水産業の立場（天野慶之）
アメリ力の食品衛生行政（3）（尾崎嘉篤）
聲
冷菓協會はかく望む（岡崎眞吾）
二三の要望事項（高橋信乃）
解説
乳等の省令に關する法的諸問題（2）（畠田正義）
食中毒の處理と食品衛生法（樋上貞男）
研究
屠場法の問題點（梅香榮之助）
食中毒檢體の系統檢索法（金原松次）
講座
かん詰工場の監視は如何に行わるべきか（神林三男）
食中毒（石丸隆治）
文献
化學殺虫劑の毒性
清潔な調理場安全な食物
合成甘味料のニユーフエイス
食中毒處理要領
通牒
紙芝居業者の食品販賣に對する取締について
食品行商取締條例の制定について
食品衛生法による營業の許可について
寫眞
調理師の細菌檢査
懸賞問題
學會だより
いろはかるた
ふぐの種類と毒力
米飯登録販賣業者
保菌者メリー