雑誌ショク
100024079
食 第３巻第１号（昭和２９年１２月）
サブタイトル
著者名
出版者
食物学教育研究会
出版年月
1954年（昭和29年）12月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
４８ｐ
NDC（分類）
596
請求記号
596/Sh96/3-1
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
年頭の辞（中島稔）
食礼（森田宣之）
随筆（長谷川元二）
水と味（関根秀三郎）
中華新春料理（大島はま子）
正月料理（亘理浪子）
澱粉の使い方の話（木原芳次郎）
穀類豆類の吸水について（黒川淳子）
学生を対象する食品分析（十三）（石川清一）
“女子大学生の集い”を終えて
郷土の鍋料理
文献抄録（（常吉勝））
文献抄録（（徳山敬子））
文献抄録（（西田寿美））
文献抄録（（郷千枝子））