雑誌ショク
100024078
食 第２巻第１０号（昭和２９年１１月）
サブタイトル
著者名
出版者
食物学教育研究会
出版年月
1954年（昭和29年）11月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
４８ｐ
NDC（分類）
596
請求記号
596/Sh96/2-10
保管場所
閉架雑誌
内容注記
奥付誤植：昭和２９年１２月２５日発行
和書
目次
日本人と栄養学（下）（桜井芳人）
醗酵食品加工法（中野政弘）
調理の際の加熱と冷却について（黒川淳子）
クリスマス・デイナー・メニュー（小林文子）
中華正月料理（大島はま子）
朝鮮料理（石村きくみ）
十二月家庭料理（日本料理）（武貞喜代）
工場見学
文献抄録
学生会員の集い