雑誌ショク
100024077
食 第２巻第９号（昭和２９年１０月）
サブタイトル
著者名
出版者
食物学教育研究会
出版年月
1954年（昭和29年）10月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
４８ｐ
NDC（分類）
596
請求記号
596/Sh96/2-9
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
日本人と栄養学（上）（桜井芳人）
飴と葡萄糖の話（木原芳次郎）
きのこの話（日高盛春）
学生を対象とする食品分析（12）（石川清一）
調理に関するオリゴヂナミー（黒川淳子）
11月の家庭料理（中華料理）（栗田とよ）
学生座談会