雑誌目録ショク
資料番号：100024072
食 第２巻第４号（昭和２９年５月）
- サブタイトル
- 著者名
- 出版者
- 食物学教育研究会
- 出版年月
- 1954年（昭和29年）5月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- ３６ｐ
- NDC（分類）
- 596
- 請求記号
- 596/Sh96/2-4
- 保管場所
- 閉架雑誌
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
会員の皆様え
論説（中島稔）
梅の加工貯蔵の色々（大西セチ）
家庭献立の考え方とその実際（河野貞子）
飲食物着色用染料について（横手正夫）
プラスチツク製食器及包装材料（長井潤）
炭水化物の分析（その二）（石川清一）
調理科学（奥田淳子）
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