食　第１巻第１２号（昭和２８年１０月）

食物学教育のありかた（その四）（徳山敬子）
栄養学（中谷貞子）
食品分析（石川清一）
夏期調理研究講座より
食生活と香辛料について（山崎春栄）
名称随感（長谷川元二）
炊飯の科学（田中ムメノ）
幼児食（その三）（金子きよ）
病人食餌指導の一考察（その三）（河野貞子）
工場寮宿舎に於ける給食（男子）（栗田とよ）
季節の料理（亘理浪子）
紅茶に就て（治田久治）
日本料理食作法（大西セチ）
台所管理（柴谷邦）
学校訪問記（女子学習院短期大学）
工場見学記（森永製菓鶴見工場）（跡見短期大学）
相談室、思いつき
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