たべある記　第１８巻第７号（昭和２８年７月）

卷頭言・ウナギ雜感
食味随筆
ニューヨークの蒲焼事件（山野千枝子）
フランスのうなぎ・日本の蒲焼（クロード・ブルジュ）
うなぎの感謝と松島の鰻塚（松井謙造）
うなぎの特集　夏にまけない美味と榮養
蒲燒ものがたり（汀亭漫人）
うなぎの栄養価（堂本義男）
謎・なぞ・ナゾの鰻の生態記（鷲尾隆）
うなぎ專門語の解説いろいろ（牧野增雄）
うなぎアバートを訪問する（編集部）
水産名物風土記（四）（淸水亘）
趣味の天ぷら（八）（花むら主人）
安くてうまい晝メシ探し（編集部）
無軌道たべある記（多田鉄之助）
塩原　須卷温泉、宇都宮の駅弁
言問だんご
錦の蒲燒
リボンジュース
列車食堂
駿河屋
峰鶴
上野　チェロ、京もと、蓬莱、サンキョウ
白梅
三喜
帝劇の食堂
中村家
いろは
きく扇
太平洋
入船煎餠
体質と夏のたべもの（対談・蓮見喜一郞、多田鉄之助）
大日本製糖鶴見工場見学（えと文・小川武）
東海道中膝栗毛に現われた食味（多田鉄之助）
座談会
ミイラにからむ淸凉夜話（古畑種基、毛利元良、田中武雄、村田嘉久子、多田鉄之助）
編集後記
口絵（宮内庁・うなぎ・翠芳園）
表紙（東海道舞坂）
挿画（小川武）
カット（本庄伸）