糧友　第１６巻第７号～第１２号（昭和１６年７月～１２月）

第１８７号
表紙　東亜共栄圏（国際報道工芸提供）
目次カット　夏の山と海（石黒泰治）
口絵
事変満四周年
長野県農繁期共同炊事指導実況
食糧学校の東条陸相
食糧時事問題－事変四周年と吾人の覚悟　巻頭言
調理の中に精神を活せ（陸軍大臣　東条英機）
戦時食糧四年の回想（外岡和雄）
戦時下に於ける生活費（草野良男）
大阪地方の食糧問題－座談会
食糧協会大阪支部主催
於　大阪偕行社別館
時　昭和十六年五月廿一日
出席者　大阪知名各氏五〇名
総会挨拶　土支部長
国民総力戦に処する道（三井清一郎）
銃後国民の食糧常識の必要（下田将美）
戦時食糧確保・国民体力増強のため新興食糧－薯粉・海草粉・魚粉を断乎推進す（丸本彰造）
時事漫画（杉柾夫）
栄養・食糧科学
食物の調理と科学（原実）
栄養トピツク（高木和男）
栄養知識の発達史（久保栄）
虚弱児童の鍛錬と健康に関する考察（青木富巳雄）
生理衛生
夏が来た労働力を守れ（暉峻義等）
夏の胃腸衰弱予防法（清川進）
軍隊団体炊事
団体炊事七月の献立（陸軍糧秣本廠）
冷凍魚の取扱法（天谷部隊）
共同調理場の基本的設計　２（増戸憲雄）
枢軸国の食糧事情
ナチスの農地開発案（永川秀男）
糧友七月の話題
江戸時代の食物（三田村鳶魚）
神国出雲
島根県農村食生活見聞記（清水益男）
夏の味覚（坪谷水哉）
糧友家庭版
七月のお惣菜（秋穂敬）
新味豊な代用食料理（大村キク）
郷土の特産を主とした＜石川県七尾＞国民食料理献立（川岸きくゑ）
糧友時報
食糧文献
編輯後記
食糧協会々員規則
＊
第１８８号
表紙　仔山羊の朝食（写真工芸　松下正男撮影）
目次カット　金魚
口絵
野菜
食糧協会支部便り
高原開発勤労奉仕の乙女達
食糧時事問題
防衛力を組織せよ　巻頭言
戦時食糧問題の質的転換（森武夫）
食糧統制への希望（福田敬一郎）
戦時栄養政策に就て（加藤於莵丸）
空襲下に於ける家庭食糧の確保（丸本彰造）
時事漫画（杉柾夫）
石川県の食糧問題－座談会
食糧協会金沢支部主備
於　金沢市仙宝閣
時　昭和十六年五月二十八日
出席者　石川県知名五十氏
栄養・食糧科学
食物の調理と科学（原実）
栄養トピツク（高木和男）
米の栄養欠陥（櫻井芳人）
尿から見たビタミンＢの問題（川崎近太郎）
外米摂取に依るビタミンＢ補給対策（小板一郎）
軍隊団体炊事
団体炊事八月の献立（陸軍糧秣本廠）
炊事衛生（吉田少佐）
枢軸国の食糧事情
独逸農民と切符制（永川秀男）
仏印の食料雑話（山崎栄治）
糧友八月の話題
ウクライナ問題の検討（長谷部照俉）
生徒の農村行（阿刀田令造）
向日葵の種子（伊藤進）
糧友家庭版
手軽な季節向料理（西沢今朝蔵）
家庭で出来るパンの作り方
季節の出回り食品
栄養月報（東京市中央卸売市場栄養研究室）
生活の建直し
糧友時報
編集後記
食糧協会々員規則
＊
第１８９号
表紙　増産奉仕隊（写真工芸　松下正夫撮影）
目次カット　秋の味覚（石黒泰治）
口絵
空の鳳雛も代用食
国民食調理実習風景
学生増産挺身隊
食糧時事問題
消費規正の徹底と総合切符　巻頭言
食糧の割当配給と消費規正（沖塩正夫）
生活新体制の確立と家庭栄養食材料配給事業（渡辺惣蔵）
母子栄養管理（大礒敏雄）
時事漫画（杉柾夫）
愛知県食糧問題を語る－座談会　名古屋支部主催
栄養・食糧科学
野菜はどれだけ摂ればよいか（上原高）
栄養トピツク（高木和男）
栄養科学発達史（久保栄）
脂肪の最低必要量に就て（安田守雄）
虚弱児童の鍛錬と健康に関する考察（青木富巳雄）
軍隊団体炊事
団体炊事九月の献立（陸軍糧秣本廠）
共同調理場の保健的な改造法（増戸憲雄）
枢軸国の食糧事情
食糧より見たるナチス母子保護事業（永川秀男）
糧友九月の話題
北満に於ける冬の栄養（永田優）
食餌箋と栄養指導（堀田一雄）
江戸時代の食物（三田村鳶魚）
犬猫百四十余万石（杉山省三）
糧友家庭版
乾燥野菜とはどんなものか（食糧協会）
合理的な節米法と国民食（大村キク）
竹筒炊飯の実験（鈴木直二）
東京市豊島区上り屋敷町会－共同献立材料配給所を見る（記者）
萎び・反省（島比古）
食糧文献
編輯後記
食物と伝染病（井口乗海）
＊
第１９０号
表紙　栗（写真工芸　松下正夫撮影）
目次カット　秋を行く兵隊（石黒泰治）
口絵　稔りの秋・食生活模範村の建設進む・宣伝隊と姑娘
食糧時事問題
進め食糧臨戦街道へ　巻頭言
米価の対策に就いて（遠藤三郎）
戦時食糧と所謂特殊食品の位置（浜口文二）
時事漫画（杉柾夫）
アルバイト・ディンストの農地開発事業（笹川四郎）
栄養・食糧科学
熱地とビタミン問題－特にビタミンＣに就いて（佐藤八郎）
栄養トピツク（高木和男）
栄養知識の発達史（久保栄）
満州に於ける蔬菜の貯蔵法（岩崎安忠）
臨戦体制化に於ける食糧及体位向上に対しての対策（大村キク）
虚弱児童の鍛錬と健康に関する考察（青木富巳雄）
軍隊・団体炊事
団体炊事十月の献立（陸軍糧秣本廠）
隣組共同炊事の提唱（角田為次）
糧友家庭版
無駄無し保健料理（筒井政行）
洋風の保健食調理（山崎務）
支那風保健食料理（山田政平）
小麦粉利用法（金子竹松）
国民食中等労作献立（芦沢千代）
甘やかされる・ロボツト（島比古）
雑草の味（山本和夫）
糧友時報
編輯後記
農村食生活改善資料－乳用山羊のすすめ（外岡和雄）
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第１９１号
表紙　菊花（写真工芸　松下正男撮影）
目次カット　砲撃
口絵
秋とさんま
輝く皇軍
「いも神」詣で
食糧時事問題
総力戦を精神で貫け　巻頭言
生活用品の規格単純化と飲食用品の規格に就いて（牧楢雄）
栄養学上より観た代用食と穀物の活用（沢口清治）
時事漫画（杉柾夫）
農家カードに就いて－独逸（笹川四郎）
栄養・食糧科学
家蚕蛹食糧化の研究（小柳達男）
栄養トピツク（高木和男）
栄養科学物語（久保栄）
携帯食糧としての日本茶の研究（小倉清太郎）
食物の調理と科学（原実）
虚弱児童の鍛錬と健康に関する考察（青木富巳雄）
軍隊・団体炊事
団体炊事十一月の献立（陸軍糧秣本廠）
工場給養の改善（田村中佐）
糧友家庭版
農村向晩秋のお惣菜（鉄村光子）
子供の間食問題に就いて（斎藤文雄）
十一月の蔬菜園芸
国策ばあさん－漫画（島比古）
家畜の飼料難と鴨（堀内讃位）
糧友時報
文献
編輯後記
農村食生活改善資料　乳用山羊のすすめ（外岡和雄）
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第１９２号
表紙　惣（写真工芸　松下正夫撮影）
目次カット　兵士の生活（石黒泰治）
口絵
新穀感謝
従軍調理士野外演習と見学する食糧学校生徒
食糧時事問題
省みて次に備へよ　巻頭言
栄養問題本年の回顧（原実）
日本料理は自然に還れ（本山荻舟）
臨戦体制下の西洋料理は如何にあるべきか（本誌記者）
昭和十六年度食糧協会事業概観（大山久之助）
ナチス田園学年（笹川四郎）
時事漫画（杉柾夫）
栄養・食糧科学
寒帯とビタミンＣ（上原高）
栄養トピツク（高木和男）
栄養科学物語（久保栄）
茶殻の利用に関する研究（宮本三七郎）
軍隊・団体炊事
団体炊事十二月の献立（陸軍糧秣本廠）
工場給養の改善（田村中佐）
本年度共同炊事は物資難を如何に克服したか（角田為次）
糧友家庭版
物資難克服消費規正調理実習（食糧協会）
馬鈴薯の食用法（志賀給一）
甘薯利用の代用食並間食数種（河田栄枝，藤井貞子）
家庭準備食糧（金子竹松）
食糧品の無駄無き利用法（筒井政行）
季節向烏賊料理（前田千代）
冬の幼児の食物と調理法（正木富貴子）
国策ばあさん－漫画物語（島比古）
編輯後記