雑誌カテイ カガク
100022292
家庭科学 第93号(昭和19年1月)
サブタイトル
Home science
著者名
出版者
家庭科学研究所
出版年月
1944年(昭和19年)1月
大きさ(縦×横)cm
21×
ページ
32p
NDC(分類)
590
請求記号
590/Ka85/93
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
巻頭言(日本女子会館理事長 関屋竜吉)
論説
戦時家政の運営原則(東京女子高等師範学校教授 倉沢剛)
家庭知識
時事解説(新妻一)
戦争と蛋白質(二)(本所委員・厚生省研究所員 和田富起)
豆腐の科学(東京農業大学教授・農学博士 住江金之)
衣服を暖かに着る工夫(本所委員・日本女子大学教授 上田柳子)
アク抜きの科学(同志社女子専門学校教授 別所秀子)
完全代用食の工夫(諸家)
家政科手帖(本所委員・早稲田大学教授 今和次郎)
家庭科学相談