雑誌カテイ カガク
100022292
家庭科学 第９３号（昭和１９年１月）
サブタイトル
Ｈｏｍｅ ｓｃｉｅｎｃｅ
著者名
出版者
家庭科学研究所
出版年月
1944年（昭和19年）1月
大きさ（縦×横）cm
21×
ページ
３２ｐ
NDC（分類）
590
請求記号
590/Ka85/93
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次
巻頭言（日本女子会館理事長 関屋竜吉）
論説
戦時家政の運営原則（東京女子高等師範学校教授 倉沢剛）
家庭知識
時事解説（新妻一）
戦争と蛋白質（二）（本所委員・厚生省研究所員 和田富起）
豆腐の科学（東京農業大学教授・農学博士 住江金之）
衣服を暖かに着る工夫（本所委員・日本女子大学教授 上田柳子）
アク抜きの科学（同志社女子専門学校教授 別所秀子）
完全代用食の工夫（諸家）
家政科手帖（本所委員・早稲田大学教授 今和次郎）
家庭科学相談