家庭科学　第９１号（昭和１８年１１月）

論説
女子動員と家庭生活（本所委員・早稲田大学教授　今和次郎）
家庭知識
人口政策と栄養問題（二）（厚生省研究所技師兼厚生技師医学博士　原徹一）
決戦下の食糧確保家庭菜園の使命（前東京市公園部技術課長　市川政司）
時事解説（新妻一）
決戦下の防寒服（本所委員・岩本服装学院長　岩本許子）
非常炊き出し（本所委員・大日本青少年団　岩崎文江）
釜殖えのする国策炊きとは（本所委員・女子経済専門学校教授　沼畑金四郎）
家庭欄集（本所委員・東京女子高等師範学校講師　近藤耕蔵）
ガス節一週間の献立（実験室）
落葉の燃料としての価値