家庭科学　第８０号（昭和１７年１２月）

巻頭言（浦和高等学校教授　藤田徳太郎）
論説
家庭生活の目標（本所委員・早稲田大学教授　今和次郎）
家庭知識
油脂の栄養について（理化学研究所　中宮次郎）
ドイツ中流階級の生活（独逸大使館　エデイスベルゲル）
餅の科学（東京農業大学教授・農学博士　住江金之）
婦人標準服の将来性（本所委員・日本女子大学教授　上田柳子）
療病指針各論（十二）（医学博士　稲田朝美）
随筆　結婚を奨励した話（城夏子）
修理する必要の起らぬ座蒲団を利用する木製椅子（蝌蚪草）
野菜不足に備へて海藻と蒟蒻料理（日本家庭料理学校　小林完）
乾燥鶏卵の常識（大東亜生活協会　村上秀子）
家庭欄集（本所委員・東京女子高等師範学校講師　近藤耕蔵）
本年度文検家事予備試験問題と解答の手引（大元天岳）
家庭防空救護の知識（東京市）
質問欄
編輯後記