家庭科学　第７０号（昭和１７年２月）

巻頭言（早稲田大学教授・本所委員　今和次郎）
論説
南進の方途（東京中央放送局調査部長　小尾範治）
家庭知識
空襲時に備へる家庭的栄養対策（厚生科学研究所・国民栄養部　原徹一）
南方と資源（堂本政夫）
結核予防の常識（東京市保健館　奥野徹）
保健婦の見た農村生活（所沢保健所　中道千鶴子）
台湾防空と婦人（生田花世）
ラツカー応用の衣服類更生法（日本女子大学校　戸野村操）
療病指針各論（二）（医学博士　稲田朝美）
烏賊と鰯
栄養（厚生科学研究所国民栄養部・本所委員　和田富起）
日本料理（高橋料理塾　高橋虎松）
支那料理（食糧学校講師　山田政平）
西洋料理（東京料理学校講師　桜井省三）
研究欄
米無食六十日間の記録と回顧（満州国立師道高等学校女子部　小原楓）
質問欄
推薦図書
編輯後記