糧友　第１０巻第５号　＝　第１１２号（昭和１０年５月）

糧友　第十巻第五号（第百十二号）
表紙　春菜（八木博）
口絵　満洲国皇帝陛下御奉迎記念の満洲バンデー盛況光景　満洲街頭食物風景・糧友写真時報
巻頭言（糧友会）
糧友春秋（糧友会）
不完全食物を食べてゐるとどうなるか　人体の実験的研究（香川昇三、加藤慶之助）
理想米（一）に就て（小山栄二）
農村食生活指導資料（糧友会）
農家生活組合に於ける食物加工・調理・貯蔵設備
農村に於ける生物貯蔵法（繁富保雄）
納豆の作り方（鈴木恒也）
牛乳の化学（藤巻良知）
救荒植物一班（武藤郁）
新しい調理科学の研究
水温の高低に因る炊飯効果に就て（城野安次郎）
一頁家政科学　野菜の色素（町田喜市郎）
時の話題
第六十七議会に現れた食糧問題
春の栄養学会概観
炊事被服小集
家庭炊事被服に就て　（大妻学園　土佐林テル）
洋装時の炊事服　（自由学園消費組合衣服部）
食料汁の汚點抜き法　（被服協会　三徳徳次郎）
団体炊事の服装　（糧友会　一記者）
団体炊事に於ける被服と床と履物　（陸軍、海軍、工場食堂等各炊事場）
半パン主食給與実施成績（第二報）（第五師団経理部）
胚芽米と七分搗米との比較（阿久津正蔵）
料理献立
川魚料理の話（宮川曼魚）
手軽で美味い野菜のフランス料理（田中徳三郎）
栄養を主とした我が家の季節料理（白井鶴子）
海軍向季節料理（海軍経理学校）
成吉思汗鍋の料理法（糧友会）
ラヂオ料理・筍と烏賊の木の芽和（同）
季節壜詰・夏橙・茗荷・蕗（同）
柏餅・葛ちまき・蜜豆（同）
病院食・胃病者の料理（同）
患者食普通献立表（宮川哲子）
団体炊事季節献立表家庭献立・五月の巻（本誌常設附録）
癌研究所附属病院の調理室を訪ねて（記者）
金沢に於ける食糧と栄養の座談会（糧友会金沢支部）
一粒の種子（神代種亮）
満蒙ＦＯＯＤ記・感心篇（川島四郎）
さつきのプリズム（池田文痴庵）
俳句（迂外、丈道、野梅）
落語　初鰹（芳垣青天画）（三遊亭金生）
漫画・蝿と癌其他（杉柾夫）
本誌特設欄
糧友時報
専務理事就任の辞（二瓶貞夫）
専務理事解任の辞（石川半三郎）
食糧文献目録（糧友会）
小児栄養相談（上前太三郎）
団体炊事機械案内（糧友会）
食糧物価表（糧友会）
糧友会頒布案内
糧友俳壇
編集後記