雑誌リョウユウ 100020006

糧友 第6巻第9号(昭和6年9月)

サブタイトル
著者名
糧友会 著者
出版者
糧友会
出版年月
1931年(昭和6年)9月
大きさ(縦×横)cm
23×
ページ
134p
NDC(分類)
596
請求記号
596/R97/6-9
保管場所
閉架雑誌
内容注記
和書
目次

糧友 第六巻第九号(醗酵食品号)
巻頭言食物と醗酵
醗酵食物について(橋谷義孝)
味噌の話(向井重雄)
醤油の話(栂野明二郎)
パン生地の醗酵(阿久津正蔵)
食用酵母に就て(小山栄二)
麹と納豆(藪田貞治郎)
チーズ寸識(川島四郎)
甘酒の話(中野正弘)
常識としての醗酵商品(土岐章)
キヤンプの会
糧友キヤンプ村(糧友会)
開村式挨拶(本会横田理事)
挨拶(伊豆山浜区浜田四郎)
キヤンプ村たより
糧友講座
栄養講座(藤巻良知)
表紙
明月(矢田清四郎)
題字(渋沢子爵)
口絵
初秋
糧友キヤンプ村
糧友会ニユース
理事長就任の辞(小野寺長治郎)
理事長辞任の辞(中村精一)
独特の一頁物
糧友春秋(楽山)
米の一頁事情(紺田修一)
調理と科学(一戸伊勢)
小さき調理実験室(北山義雄)
経済的栄養食品(斎藤光子)
八月の物価事情(長谷川登志)
茄子の壜詰(糧友会)
私の詰めた貯蔵壜(岡部市子)
ドライアイスの話(外岡和雄)
地方訪問
京阪のぞ記丸キイスト研究所(井舟生)
団体炊事講座(繁富保雄)
科学茶話乳といふもの(川島四郎)
共同炊事組合の業蹟(中沢弁次郎)
朝鮮の貧乏巡回診療(糧堂生)
団体家庭の料理
団体炊事季節献立表(懸賞)(牛岡隆一)
麹利用の調理法(村井政善)
醗酵による調理法(満田百二)
病人食物(糧友会)
記念食・震災パン製法(陸軍糧秣本廠)
子供弁当十二ケ月農村向きな弁当(糧友会)
川柳食物誌(竹重虚心)
街の湯売り(大野倭文子)
漫画と俳句
或る夫のスケツチ帳(DR・M・S)
ものも喰ひ様で(関精坊)
糧秣廠風景(DR・M・S)
蘭の花(島丈道)
初秋(加納野梅)
夕顔(佐久間敏雨)
会と会員のページ
食糧誌設図書館
糧友顧問欄(会員質疑応答)
乳幼児児童栄養相談所(上前太三郎)
団体炊事懸賞募集
読者のたより
糧友のたより
糧友会代理部案内
編輯後記
研究調査
圧搾酵母工業的製造研究(大阪陸軍糧秣支廠)
内外彙報(読書倶楽部)