日本料理研究会会報　第９巻第３号（昭和１４年３月）

研究一路
日本人と魚食（飛塚高次）
武人と料理（福山順一）
古文献に現はれたるくぢら料理（顧問・石井泰次郎）
鍋蓋の効用と熱の使ひ方（電気奨励館長・小川栄次郎）
渋谷師範渡満
如月料理（師範・増成兵蔵）
入会者報告
親和料理（師範・山下茂）
会員動静
あんこう料理三品（師範・松林巳之助）
喰切料理七品（師範・山極軍平）
平型・番ひ鴛の剥き方（理事・島根祺長）
岐阜支部に於て第一回料理展覧会
二月例会の参考出品
成田支部発会
遊興飲食税の全貌
各社中新年会
渋谷師範に物を訊く会（第八回）
随問随答　初歩欄（応答当番者理事・島根祺長）
初歩欄質問用紙
収支決算月報（会計部）
役員名簿
賛助会員芳名録
編輯後記