日本料理研究会会報　第９巻第１号（昭和１４年１月）

口絵フオト　事変下に順応したる季節料理競技会　新年料理展観会
長期建設下の新年（副会長・三宅孤軒）
衿持を守れ（会長医学博士・竹内薫兵）
不自然に高い魚価を検討す（本会参与諸氏）
陣中料理を偲ぶ（福山順一）
古文献に現はれたるくぢら料理（顧問・石井泰次郎）
遊食会のことども（伊勢辰・広瀬辰五郎）
新春の魚（東京魚市場株式会社　神戸精一）
趣味の料理九種（師範・小林梅吉）
入会者報告
会員動静
鰯使用の取肴（師範・増成兵蔵）
新味覚道研究競技会
颯爽・長崎支部の発会式
季節料理三品（師範・坂内八三郎）
銃後を守る季節料理（師範・豊村長八）
事変下に順応したる季節料理競技会
経済鶏料理（理事・島根祺長）
廃物応用料理（理事・堀部晃平）
燻鴨（幹事・岡本幸芳）
国策折詰（石川浜太郎）
有楽の味（及川敬治）
喰切七品（松木浅次）
季節料理七品（関口昌宏）
朝陽映島（平形のむき方）（理事・島根祺長）
勅題と干支に因む新年料理展観会
新年料理（師範・渋谷利喜太郎）
簡易新年料理（師範・小林梅吉）
御手軽三品（師範・増成兵蔵）
摘み物大鉢盛（師範・坂内八三郎）
勅題料理（師範・松林巳之助）
勅題と干支（師範・原勇蔵）
祝膳料理（理事・島根祺長）
新年料理（理事・都司仙太郎）
鳥料理五品（山田晏成）
喰切料理七品（石川辰雄）
新年料理（松木浅次）
島巡り見立（竹内照夫）
八つ亀（関口昌宏）
因幡の白兎（小松原保一）
十二月の役員会
昭和十四年度・師範担任月割表
昭和十四年度・役員当番月割表
初歩欄質問用紙
収支決算月報（会計部）
謹賀新年・本会役員名簿
本会参与名簿
賛助会員芳名録
編輯後記