日本料理研究会会報　第８巻第２号（昭和１３年２月）

国民精神総動員（副会長・三宅孤軒）
米を語る（十三年度本会研究資料）
（一）白米廃止運動（副会長・三宅孤軒）
（二）米（栄養研究所長・佐伯矩）
（三）稲に対する信仰（中山太郎）
奉公の誠は専心協力（会長医学博士・竹内薫兵）
調理士の重大責務（参与東京市会議員・小坂梅吉）
日本に生れた悦び（味の素本舗・安東鼎）
浅草海苔考（伊坂梅雪）
調理士資質向上教育講習会日程表
第七回日本料理展出品説明追記
祝凱旋料理（師範・浜口市松）
島台盛と大鉢盛（柳ばし・柳光亭）
戦勝見立料理（吉成藤一郎）
婚礼披露宴料理（草間治作）
土産付婚礼料理七品（草間治作）
磯辺見立盛合（間橋一）
廃物を出さぬ料理（河口愛子）
入会者報告
会員動静
合同成つた全日本割烹大東会
天津だより（出口万蔵）
梅の古木の剥き方（剥き物の手ほどき）（理事・島根祺長）
本会役員新年会相伴記（一記者）
随問随答　初歩欄（当番応答者　理事・遠藤多三郎）
初歩欄質問用紙
収支決算月報（会計部）
第七回料理展覧会収支決算（会計部）
役員名簿
賛助会員芳名録
編輯後記