ひとつぶの麦から

経営基本方針
発刊のごあいさつ
創業の原点にかえって
創業前史－飯島藤十郎の生い立ち
少年時代
中村屋で修業
「やればできる」の信念
終戦－ゼロからの再出発
台風と濡れわら
創業期
山崎製パン所開業
粉と引き換えに温かいパンをさしあげます
創業期の奮闘
創業期を語る
近代企業への開眼
量産体制をめざして
欧米視察
販売店との結びつき
創業十周年を迎えて
東洋一の杉並工場
経営理念を学ぶ
信頼のパートナーシップ
株式を公開
飛躍への決意
武蔵野工場建設
業容の拡大
ナショナルブランドへ
大阪へ
サンドイッチ・プロモーション
全国へーそして新たな発展に向かって
　
良品質に徹する
　
愛される店づくり
年表
会社概要
監修を終えて
あとがき