図書目録コクミン ト エイヨウ資料番号：080007957
國民と榮養
- サブタイトル
- 保健敎本
- 編著者名
- 大政翼賛会文化部 編
- 出版者
- 翼贊圖書刊行會
- 出版年月
- 1942年（昭和17年）5月
- 大きさ（縦×横）cm
- 19×
- ページ
- ２，４，２，８５ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 498
- 請求記号
- 498/Ta24
- 保管場所
- 地下書庫婦人少年局図書
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
労働省婦人少年局関連資料
目次
第一章 榮養概說
人體の成分と新陳代謝
榮養素と熱量
蛋白質
脂肪
炭水化物（糖質）
鹽類
ビタミン類
熱量（カロリー）
食品
植物性食品
動物性食品
第二章 國民食
國民食の理念と基準
國民食の基準
代替表
發育期國民食實施例
妊產婦、授乳婦國民食實施例
献立例
國民食調理法
飯についての注意
廢棄の少い調理の例
食品の各部を生かした完全利用法
第三章 共同献立材料配給
大意
實行法
獻立材料配給例
國民食の家庭内分配方法
第四章 隣組共同炊事
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