図書目録タベモノ　シワ資料番号：080007138

たべもの史話

サブタイトル
編著者名
鈴木　晋一 著
出版者
平凡社
出版年月
1989年（平成1年）2月
大きさ（縦×横）cm
19×
ページ
２４４，７ｐ
ISBN
4582828396
NDC（分類）
383.8
請求記号
383.8/Su96
保管場所
地下書庫半藤図書
内容注記
昭和館デジタルアーカイブ
和書 半藤一利氏旧蔵資料
目次

I　稲荷鮨
海鼠
桜餅
蛤
鮎
胡瓜
アイスクリーム
鴫焼
梨
蒲鉾
納豆
牡蠣
煎餅
鍋料理
ねぎま
糠味噌
ヒラメとカレイ
切山椒
孝行糖
古製鰻の蒲焼
牡丹餅とおはぎとお彼岸と
素麺と七夕
月見と月見団子
正月のたべもの
　
II　駆付け三盃
居酒屋
武蔵野
酒銘
南蛮酒・紅毛酒
　
III　「来たる十九日の栄耀献立」
王子の狐
食わずの鯉
土瓶の添口
藪に香の物
成上り
　
IV　日本肉食史についての覚書
鳥料理
卵をたべる
　
あとがき
索引

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