図書目録トウモロコシ ノ タベカタ資料番号：080005480
『玉蜀黍』の食べ方
- サブタイトル
- 編著者名
- 糧友会 編者
- 出版者
- 糧友會
- 出版年月
- 1939年（昭和14年）9月
- 大きさ（縦×横）cm
- 19×
- ページ
- １８ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 596.3
- 請求記号
- E596.3/R97
- 保管場所
- 地下書庫江波戸図書
- 内容注記
- 表紙のタイトル：玉蜀黍の食べ方
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
江波戸昭氏旧蔵資料
目次
１ 挿圖 図目録あり
２ はしがき
３ 凡例
４ 玉蜀黍の種類
５ 玉蜀黍加工調理法の概念
６ 玉蜀黍の榮養價
７ 玉蜀黍の調理法
飯
うどん
ベーキング・パウダー・ビスケツト
平燒パン菓子
汁物
揚げもの
玉蜀黍入り野菜料理
食後甘味品
空炒り及び飴菓子
酢漬け
ホミニー料理
玉蜀黍の壜詰法
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