図書目録トウキョウト チュウショウ キギョウ ギョウシュベツ ジッタイ チョウサ資料番号：080002889
東京都中小企業業種別実態調査 ８
- サブタイトル
- 米菓製造業
- 編著者名
- 東京都経済局 不明
- 出版者
- 東京都経済局総務部調査課
- 出版年月
- 1972年（昭和47年）2月
- 大きさ（縦×横）cm
- 25×
- ページ
- ４２ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 335
- 請求記号
- E335/To46/8
- 保管場所
- 地下書庫江波戸図書
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
江波戸昭氏旧蔵資料
目次
第１編 米菓製造業の概要 米菓の沿革
米菓生産の動向
東京の米菓生産の地位と性格
生産形態と流通
第２編 実態調査結果 実態調査
調査企業の概要
経営者と創業者
生産と流通
労働力
下請の利用
製造原価
設備
財務、金融
将来の問題点と動向
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