図書目録トウキョウ ニ オケル トジョウ チョウサ資料番号：080002830
東京ニ於ケル屠場調査
- サブタイトル
- 編著者名
- ［東京市］ 不明
- 出版者
- 東京市商工課
- 出版年月
- 1927年（昭和2年）3月
- 大きさ（縦×横）cm
- 23×
- ページ
- ７６ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 648
- 請求記号
- E648/To46
- 保管場所
- 地下書庫江波戸図書
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
江波戸昭氏旧蔵資料
目次
総説
１ 沿革
２ 現在の組織、敷地及建物の坪数
３ 位置、周囲の状況、交通の便否
４ 屠場の構造及設備
５ 従業者数及其取締状況
６ 屠畜供給地及屠場迄の経路並其比率
７ 屠殺数
８ 屠肉の頒布状況
９ 屠殺作業及検査方法
１０ 屠畜及屠肉取引状況
１１ 家畜市場の現状
１２ 屠殺料、検査料及屠畜税
１３ 各屠場収支計算及配当額
１４ 問屋数及小売商数
１５ 各屠場の比較並に最近の情勢
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